Στην καρδιά της μοντέρνας βιεννέζικης εποχής, οι εξαίσιες καφετέριες ανταγωνίζονται για την πελατεία τους. Εμπνευσμένοι καλλιτέχνες, σημαντικοί πολιτικοί και τουρίστες από όλον τον κόσμο έχουν έρθει στην Βιέννη και έχουν όλοι ανάγκη από ένα δωμάτιο ξενοδοχείου. Αυτή είναι η ευκαιρία σας να μετατρέψετε την μικρή σας καφετέρια σε ένα παγκοσμίου φήμης ξενοδοχείο. Προσλάβετε προσωπικό, εκπληρώστε τις επιθυμίες των καλεσμένων σας και κερδίστε την εύνοια του αυτοκράτορα. Μόνο τότε η καφετέριά σας θα γίνει το Grand Austria Hotel.
Ο πρώτος παίκτης ρίχνει τα ζάρια και στην συνέχεια αφαιρεί ένα για να πραγματοποιήσει κάποια ενέργεια. Με τις διάφορες ενέργειες, ένας παίκτης μπορεί να πάρει τα απαραίτητα ποτά και πιάτα, να προετοιμάσει τα δωμάτια ή να προσλάβει προσωπικό. Αλλά κανένα ξενοδοχείο δεν μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς επισκέπτες. Το να επιλέξετε έξυπνα ποιους καλεσμένους να προσελκύσετε και να ολοκληρώσετε τις παραγγελίες τους μπορεί να σας φέρει μερικές ακόμα ενέργειες μπόνους.
Οι κάρτες του προσωπικού έχουν επίσης διαφορετικά πλεονεκτήματα, όμως το παιχνίδι τελειώνει μετά από επτά γύρους και κανένας παίκτης δεν προλαβαίνει να κάνει όλα όσα θέλει. Οπότε όποιος παίκτης πάρει τις σωστότερες αποφάσεις και βρει τον καλύτερο τρόπο για να κερδίσει μπόνους ενέργειες, είναι ο νικητής.